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| ■ ＪＡみなべいなみのまめ類 |
| 画像をクリックするとその品種の出荷時期や栽培風景を見ることが出来ます。 |
うすいえんどう |
キヌサヤ |
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| ■ うすいえんどう |
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えんどうにはサヤごと食べるきぬさやえんどうと、未成熟な実を食べるうすいえんどうがあります。
うすいえんどうは、きぬさやえんどうの成分に加えてタンパク質が多く、鉄やカルシウム、リンなども含んでおり、
ほくほくとした食味が豆ご飯などの食材として関西地域を中心に人気があります。
露地栽培は、自然を生かした栽培で年内に収穫します。
ビニールハウス栽培は、小さい時は病虫害から守るため農薬の使用を控えネットを被せています。
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【出荷時期】
| 系統 |
９月 |
１０月 |
１１月 |
１２月 |
１月 |
２月 |
３月 |
４月 |
５月 |
６月 |
７月 |
８月 |
| 露地 |
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| ハウス |
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【栽培風景】 |
露地栽培（９月上旬撮影）
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ビニールハウス栽培（９月上旬撮影）
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| ■ キヌサヤ |
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| キヌサヤとは、莢が上質で絹織物のように柔らかいという意味です。 たんぱく質、カルシウム、きれいな肌に欠かせないビタミンが豊富で、アミノ酸なども含まれています。 絹のようにやわらかい2つのサヤがくっついた「アベックキヌサヤ」は印南の特産です。 適地性を生かし、一大産地を形成しています。 |
【出荷時期】
| 系統 |
９月 |
１０月 |
１１月 |
１２月 |
１月 |
２月 |
３月 |
４月 |
５月 |
６月 |
７月 |
８月 |
| 露地 |
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| ハウス |
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| 【栽培風景】（１０月上旬撮影）
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